Grasas trans en los alimentos
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Prepara tus etiquetas para la Fase II de la Modificación a la norma oficial mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010
En marzo del 2020 se publicó la Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, con ella, llegaron múltiples cambios al etiquetado de alimentos y bebidas en México.
El USDA anuncia acción para declarar a la Salmonella como adulterante en productos de pollo crudo rellenos y empanizados
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) anuncia que declarará a Salmonella como adulterante en productos de pollo
Nuevas modificaciones a la NOM-127-SSA1-2021 Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de la calidad del agua.
El 2 de mayo de 2022 se publicó en el DOF la NORMA Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021 Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de la calidad
¿Cómo se diseñan los estudios de vida de anaquel?
Es relativamente sencillo servir un plato apetecible y saludable en un restaurante, en el sentido que el comensal lo consumirá inmediatamente, sin embargo, cuando se
Programa Nacional de la Infraestructura de la Calidad 2021
El pasado 25 de febrero del 2021 se publicó el Programa Nacional de Infraestructura de la Calidad en el Diario Oficial de la Federación por
