Cambios en la etiqueta de información nutricional FDA

El pasado 20 de mayo del 2016, la FDA anunció un nuevo formato para la información nutrimental en alimentos, en la cual darán un plazo hasta el día 26 de julio del 2018 para que se realicen las modificaciones a las etiquetas.

Entre los cambios a la etiqueta se encuentran los siguientes:

  • Serán más visibles las calorías, tamaño de la porción y las porciones por envase.

  • Se omitirá la declaración de las "Calorías de grasa".

  • Se deberá declarar la cantidad y el % del valor diario de vitamina D, calcio, hierro y potasio, quedando la declaración voluntaria de la vit. A y C.

  • Se actualiza la leyenda al pie de la tabla a “The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.”

  • Los azúcares añadidos serán declarados en la tabla nutrimental en gramos y como porcentaje del valor diario.

  • Los valores diarios de nutrientes como el sodio, fibra dietética y vitamina D serán actualizados.

  • Actualizaciones en los tamaños de las porciones y requisitos de etiquetado para algunos tamaños de paquete.

  • Las tablas serán de dos columnas, una para expresar la información por porción y otra por todo el contenido del paquete cuando estas se considere su consumo en una sola vez.

Comparación etiqueta anterior contra la nueva etiqueta

Formato de doble columna

Esta información es de especial importancia para todas aquellas empresas que decidan exportar sus productos a Estados Unidos y así poder cumplir con los cambios establecidos.

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